走遍中国

在镇江有着三大怪，香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里煮锅盖，而摆不坏的镇江米醋位列第一，　镇江香醋是中国四大名醋之一，镇江人不仅在日常饮食中爱吃自己产的醋，连看病时也离不开醋，在镇江中医院里，医生会根据不同病症开出“醋方”。　马永林，是从镇江一家百年老醋厂退休的老厂长，他保持着每天喝一小瓶醋来进行养生的习惯，几十年来他只喝镇江本地老厂生产的香醋，这又是为什么？在《本草纲目》中李时珍强调了只有酿制二三年以上的米醋才可以入药，其余的醋只可以吃，不可入药。在多个医学典籍中，米醋作为一种疗效较好的药用品都有明确记载，那米醋为什么能入药治病呢？摆不坏的香醋究竟有哪些秘密？记者带你到镇江这个爱吃醋的城市去一探究竟。