农广天地

福清山羊是原产于我国东南沿海一带的优良山羊品种，中心产区位于福建省的福清市和平潭县。这里属亚热带农业气候区，农作物以甘薯、花生为主，为养羊提供了丰富的饲料。福清山羊经过了长时间的自然选择和人工培育，形成了具有早熟、耐粗饲、适应性强、繁殖率高等特点的优质山羊品种。在1985年被录入了《中国羊品种志》和《福建省家畜家禽品种志和图谱》。福清山羊的羊肉膻味小、肉质鲜嫩，羊皮呈淡青色，带皮烹制的羊肉汤，汤鲜肉嫩，色泽金黄油亮；羊肉香气浓郁。本片向观众朋友们介绍了福清山羊的基本特征以及繁殖、饲养、卫生防疫的全程管理技术。