农广天地

蘑菇是高蛋白、低脂肪，富含人体必需的氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品，它具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。不同品种的蘑菇，所含的营养成分都有所不同，口感和味道也各不相同。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。一桌鲜美的蘑菇宴，能让您的味蕾得到尽情的享受。在本期的节目当中，就主要向观众朋友们介绍了北京市蘑菇产地的农家蘑菇宴，和农家蘑菇宴上的一些蘑菇菜品的制作方法。