寻味中国:淮扬菜篇(2026)

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2026年02月27日

剧情简介

在中国的版图上,有一种味道,生长于水乡,成于火候,淡中见真,静中藏魂。本节目以大运河为脉,以人情为线,追溯江南千年流淌的味觉记忆。从隋炀帝御宴中的狮子头,到街巷烟火里的扬州炒饭;从细如发丝的文思豆腐,到金鳞翻跃的松鼠鳜鱼;再到一碗软兜长鱼的鲜香滚烫——每一道菜,都承载着岁月的温度与匠人的心血。这不仅是一场味觉的旅程,更是一场关于手艺、家乡与记忆的回望。

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